perjantai, 20. huhtikuu 2007
Mansikkasoppa viinimarja-vadelmaliemellä
Mansikkasoppa viinimarja-vadelmaliemellä
-1 dl vadelmia
-yht. 2 dl mustia ja punaisia viinimarjoja
-6 dl vettä
-n. 1 dl sokeria
-1 dl vettä + 3 rkl perunajauhoja
-mansikoita
Laita vadelmat ja viinimarjat kiehumaan kuuteen desilitraan vettä. Keitä noin 5-10 minuuttia, jonka jälkeen siivilöi kuoret pois. Lisää liemeen sokeri. Sekoita 1 dl vettä ja 3 rkl perunajauhoja tasaiseksi nauhaksi ja kaada ne liemen joukkoon. Anna sopan pulpahtaa muutama kerta, ja ota pois liedeltä. Lisää mansikat, ja lisää tarvittaessa sokeria.