Tämän herkullisen rahkan ohjeen löysin Katariinan ruokablogista. Siitä onkin tullut meidän perheen herkkujälkkäri. :) Kiitos vielä kerran Katariinalle tästä herkkuohjeesta! Vaniliinikastike tekee rahkasta hyvin maukkaan ja täyteläisen makuisen.

Luumurahka

-1 prk Flora Vanilla vispautuvaa vaniliinikastiketta
-500 gr maitorahkaa
-n. ½ prk luumumarmeladia

Vaahdota vaniliinikastike kevyeksi vaahdoksi. Lisää joukkoon sekoittaen maitorahka ja luumumarmeladi.

----
Luumumarmeladin voi toki korvata myös muilla marjoilla tai hedelmillä. Teen usein myös mansikkarahkaa, jolloin lisään marjojen, rahkan ja vaniilikastikkeen joukkoon sokeria n. ½ dl.