tiistai, 1. tammikuu 2008

Uusi vuosi, uudet kujeet

Taas on lähes kuukausi vierähtänyt edellisestä kirjoituksestani. Koska aika ja motivaatio blogin pitämiseen ovat tällä hetkellä melko nollissa, olen päättänyt jättää blogini päivityksen joksikin aikaa tauolle. Kokonaan en blogin pitämistä lopeta - palaan kyllä varmasti vielä jossain vaiheessa, kunhan saan taas motivaatiota kerättyä. Ehkä jo muutaman viikon sisällä, ehkä muutaman kuukauden.

Haluankin toivottaa kaikille lukijoille oikein onnellista, ilon täyttämää ja menestyksekästä vuotta 2008!

Palaan taas asiaan päivitysten muodossa myöhemmin kuluvan vuoden aikana. Kiitos mukavista kommenteistanne, joita olen saanut teiltä, ja toivottavasti palaatte taas blogini lukijoiksi päivitystauonkin jälkeen!

-M-

torstai, 6. joulukuu 2007

Lanttulaatikko

Vihdoinkin tämän ohjeen voi kirjoittaa tänne - kuva kun on odottanut viime joulusta lähtien. Tein laatikon viime vuonna vasta jouluaaton aattona, joten en enää tuolloin laittanut sitä blogiin. Ohje on Pirkalta.

Lanttulaatikko

-1 kg pakastettua lanttusosetta
-2 dl maitoa tai kermaa
-1 dl korppujauhoja
-1 kananmuna
-½ dl siirappia
-1 tl suolaa
-1/4 tl inkivääriä
-1/4 tl valkopippuria
-1/4 tl muskottia

Pinnalle:
-korppujauhoja
-voita

Anna lanttusoseen sulaa jääkaapissa yön yli. Kaada kulhoon maito tai kerma ja sekoita joukkoon korppujauhot. Sekoittele, kunnes korppujauhot alkavat turvota. Lisää turvonneisiin korppujauhoihin lanttusose, muna, siirappi ja muut mausteet. Kaada seos voideltuun vuokaan. Painele lusikalla soseen pintaan kuvioita. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja muutama voinokare. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 1 1/2 tuntia.

Ohje: Pirkka

1112570.jpg

keskiviikko, 5. joulukuu 2007

Joulutorttuja

Vähän vaihtelua perinteisille joulutortuille. Neljä etualalla olevaa on tehty Pirkan ohjeen mukaan, tosin vain pelkällä luumuhillolla. Vasemmalla keskimmäisenä ns. luumupiilo (esim. tästä kuvasta näkyy tekotapa: reunat vain painetaan vielä yhteen, jotta hillo jää taikinan sisään) ja takana perinteinen joulutorttu.

1110342.jpg

1110345.jpg

1110348.jpg

keskiviikko, 5. joulukuu 2007

Kuulumisia

Hei kaikille pitkästä aikaa! Opiskelujen kanssa on ollut niin kiirettä, etten ole jaksanut iltaisin tehdä yhtään mitään... Siispä blogin päivittäminen on jäänyt. Nyt on kuitenkin tänä iltana tulossa joulutorttuja (ei ihan perinteisen mallisia). Toivon, että viimeistään reilun viikon päästä, joululoman alkaessa, ehtisin uhrata ruoanlaitolle enemmän aikaa, ja tuolloin blogikin päivittyisi nykyistä tahtia useammin.

Mukavaa joulunodotusta sekä hyvää huomista itsenäisyyspäivää kaikille!

-M-

keskiviikko, 21. marraskuu 2007

Vaniljainen puolukkapiirakka

Jälleen kerran jotain puolukkaista...

Vaniljainen puolukkapiirakka

Pohja:
-1 dl sokeria
-2 kananmunaa
-2 dl vehnäjauhoja
-1 dl Neljän Viljan puurohiutaleita
-1 tl leivinjauhetta
-2 tl vaniliinisokeria
-2 tl kanelia
-125 g juoksevaa margariinia

Täyte:
-1 prk (200g) Valion maustettua Vaniljarahkaa
-n. 5 dl puolukoita
-2 kananmunaa
-n. ½ dl sokeria
-2 rkl perunajauhoja

Vatkaa sokeri ja kananmunat vaahdoksi. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää ne vaahdon joukkoon. Lisää joukkoon juokseva margariini ja sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija n. 28 cm). Sekoita täytteen aineet keskenään ja annostele seos pohjan päälle. Paista 200-asteisessa uunissa n. 30-35 minuuttia tai kunnes täyte on hyytynyt kunnolla.

1077218.jpg