Teen lähes poikkeuksetta broilerikastikkeen aina suoraan paistinpannulla, koska se on niin nopeasti valmistuvaa. Tänään oli kuitenkin ylimääräistä aikaa, joten päätin tehdä kastikkeen vaihtelun vuoksi uunissa.Tästä tuli oikein maukasta.

Uunissa haudutettu broilerikastike

-400 g broileria (käytin hunajamarinoituja broilerin rintafileitä, jotka leikkasin paloiksi)
-1-2 porkkanaa
-1 raastettu peruna
-1 sipuli
-½-1 lihaliemikuutio
-1 tl basilikaa
-3-4 dl vettä
-2-3 rkl vehnäjauhoja + pieni määrä vettä
(-suolaa)

Laita broileripalat, porkkanapalat, perunaraaste ja sipulipalat uunivuokaan. Kaada joukkoon pari desiä vettä. Sekoita esim. juomalasissa vehnäjauhot pieneen määrään vettä ja kaada suurusteeksi vuokaan. Lisää haluamasi määrä vettä ja mausteet. Paista 200 asteisessa uunissa n. 45 minuuttia. Sekoita aina välillä ja lisää vettä, mikäli vuoka näyttää kuivuvan. Tarjoa esim. riisin kera.

871792.jpg