Munakkaat ovat käteviä ruokia, koska niistä saa aina tehtyä erilaisia pienin täytemuunnoksin. Tällä kertaa tein melkoisen yksinkertaista, mutta silti maukasta kinkku-tomaattimunakasta. Lisänä söimme kana-pastasalaattia (grillattua broileria, tomaattia, kurkkua, lehtisalaattia sekä Spighe-pastaa Lidlin Italia-viikolta).

Savukinkku-tomaattimunakas

-4 kananmunaa
-4 rkl vettä
-1 tl vehnäjauhoja
-n. ½ tl suolaa
-ripaus valkopippurijauhetta

-savukinkkukuutioita
-tomaattia
-juustoraastetta

-2-3 rkl ruokaöljyä paistamiseen

Vatkaa munakkaan pohja-aineet sekaisin. Kaada ruokaöljytylle paistinpannulle. Ripottele päälle kinkkukuutiot, tomaattiviipaleet ja juustoraaste, anna kypsyä.