-n. 7-8 dl vettä
-n. 200 g kesäkurpitsaa
-150 g (1 pss) pakastepinaattia
-200 g (1 pss) pakasteparsakaalta
-1-1½ dl Valion kolmen juuston kermaa
-1 kasvisliemikuutio
-suolaa oman maun mukaan
Pilko kesäkurpitsa kuutioiksi. Lisää kesäkurpitsapalat, pakastepinaatti ja -parsakaali kiehuvaan veteen. Keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää kerma sekä kasvisliemikuutio ja suola. Anna kiehua vielä muutaman minuutin ajan miedolla lämmöllä.
