Raparperi-sitruunapiirakka

Pohja:
-150 g juoksevaa margariinia
-1 dl sokeria
-1 kananmuna
-2 dl vehnäjauhoja
-1 dl perunajauhoja
-1 tl leivinjauhetta

Täyte:
-200 g raparperia
-1 prk Valio Sitruunarahkaa
-1 dl sokeria
-1 kananmuna

Sekoita margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon kuivat aineet ja kananmuna. Levitä taikina voideltuun vuokaan.
Levitä raparperipalat tasaisesti pohjan päälle. Sekoita keskenään rahka, sokeri ja kananmuna. Kaada seos raparperien päälle. Paista 200 asteessa n. 25-30 minuuttia.

519042.jpg