... Tai pikemminkin jämäkastike. :D Tänään tyhjentelin jääkaappia ja pakastinta tehdessäni itselleni lounasta, ja tästä tulikin "mitä-kaapista-löytyy"-kastike.

Aurinkoinen broilerikastike

-250 g appelsiinimarinoituja broilerisuikaleita
-n. ½ pss Kruunusekoitus-kasviksia
-2½ dl vettä
-n. 2 rkl vehnäjauhoja sekoitettuna pieneen määrään vettä
-1 kanaliemikuutio
-½ prk ananasmurskaa
-n. 50 g Koskenlaskija-sulatejuustoa
-n. 1 dl ruokakermaa
-1 tl suolaa

Kuullota kasviksia hetki ruokaöljyssä ja nosta ne sivuun. Ruskista broilerisuikaleet, lisää joukkoon vesi ja kasvikset. Sekoita pari ruokalusikallista vehnäjauhoja pienessä määrässä vettä esim. vesilasissa ja lisää kastikkeen joukkoon suurusteeksi. Lisää kanaliemikuutio, ananasmurska, ruokakerma ja suola. Murustele joukkoon myös Koskenlaskija. Anna hautua miedolla lämmöllä n. 15-20 minuttia.

526268.jpg