Suklaaneliöt
Pohja:
-3 kananmunaa
-2½-3 dl sokeria
-2 dl juoksevaa margariinia
-2 dl vettä
-5 dl vehnäjauhoja
-3-4 tl leivinjauhetta
-3 tl vaniliinisokeria
-2-3 rkl kaakaojauhetta
Kuorrutus:
-6 dl tomusokeria
-7½ rkl juoksevaa margariinia tai sulatettua voita
-7½ rkl kahvia
-1½ rkl kaakaojauhetta
-3 tl vaniliinisokeria
Pohja:Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vuorotellen veden kanssa taikinaan. Lopuksi lisää juokseva margariini. Kaada seos leivinpaperin päälle uunipellille ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 15-20 minuuttia.
Kuorrute: Anna pohjan jäähtyä kunnolla ennen kuorrutteen lisäämistä. Muuten kuorrute ei jähmety kunnolla.
Sekoita kuorrutteen kuivat aineet keskenään ja lisää lopuksi juokseva margariini ja kahvi. Sekoita kuorrute tasaiseksi massaksi ja lisää pohjan päälle. Koristele esimerkiksi mantelirouheella, nonparelleilla tai kookoshiutaleilla.
