Omenapiirakka

Pohja:
-150 g juoksevaa margariinia
-1 dl sokeria
-1 kananmuna
-2 dl vehnäjauhoja
-1 dl perunajauhoja
-1 tl leivinjauhetta

Täyte:
-2 omenaa
-1 purkki Valion maustettua omena-kaneli-rahkaa (200g)
-1 kananmuna
-n. ½dl sokeria

Pohja: Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon kananmuna, jauhot ja leivinjauhe. Levitä pohjataikina voideltuun vuokaan.
Täyte: Viipaloi omenat ja laita ne vuokaan taikinan päälle. Sekoita kulhossa omenakaneli-rahka, kananmuna ja sokeri. Kaada seos omenaviipaleiden päälle.
Paista uunissa 200 asteessa 30 minuutin ajan.

247710.jpg
--
En ennen ollut kovin suuri omenapiirakan ystävä. Tämän ohjeen saatuani mielipiteeni kuitenkin muuttui täysin. Omenakaneli-rahka tekee piirakasta ihanan pehmeän ja täyteläisen makuisen. Suussasulavan herkullista!